中国家禽 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (6): 129-135.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2026.06.015

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葛根的功能及作为鸡饲料添加剂的应用进展

黄睿杰,冯 涛,李任军,曹 娟,支 锐*   

  1. (贵州农业职业学院,贵州贵阳 551400)
  • 出版日期:2026-06-15 发布日期:2026-06-12
  • 作者简介:黄睿杰(1997-),男,硕士,助理讲师,主要从事临床兽医研究,E-mail:18786719121@163.com

  • Online:2026-06-15 Published:2026-06-12

摘要: 自我国饲料端全面实施“禁抗令”以来,开发绿色安全的中草药饲用添加剂对促进 我国养鸡业健康发展具有重要意义。葛根(Pueraria lobata)作为一种常见“药食同源”中药材,富 含异黄酮、多糖和三萜类等活性成分,具有抗氧化、抗炎及免疫调节等功能,在鸡饲用添加方面 有较好的开发与应用前景。文章系统梳理了葛根的资源及活性成分、在肉鸡与蛋鸡生产中的应 用及安全性评价等方面的最新进展,以期为生产实际提供理论参考。

关键词: 葛根;肉鸡;蛋鸡;生物活性

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