摘要： 为研究61~80日龄中速型黄羽肉鸡母鸡饲粮粗蛋白质营养需要量，试验选用900只 61日龄中速型黄羽肉鸡母鸡，按照体重一致原则随机分为5个粗蛋白质水平组（依次为14.00%、 15.00%、16.00%、17.00%、18.00%），每组6个重复，每个重复30只鸡，试验期为20 d。分析小麦高粱型饲粮不同蛋白质含量对肉鸡的生长性能、蛋白质沉积率、胴体品质、肉品质、血浆生化指 标和肝脏蛋白质代谢的影响。结果显示：①随着粗蛋白质含量的增加，料重比呈二次曲线降低 （P<0.05）；蛋白质沉积率呈线性和二次曲线降低（P<0.05）。与14.00%粗蛋白质组相比，16.00% 粗蛋白质组80日龄肉鸡体重、平均日增重以及机体日沉积蛋白质量显著提高（P<0.05），料重比 显著降低（P<0.05）；15.00%粗蛋白质组肉鸡日沉积蛋白质量和蛋白质沉积率显著提高（P<0.05）。 ②不同含量饲粮粗蛋白质对80日龄中速型黄羽肉鸡胴体品质、肉品质、血浆生化指标和肝脏关 键氨基酸代谢酶活性均无不良影响（P>0.05）。研究表明，通过剂量-效应二次曲线回归方程估测， 分别以料重比和蛋白质沉积率为效应指标，61~80日龄中速型黄羽肉鸡母鸡以小麦-高粱型为基 础饲粮的粗蛋白质需要量为16.36%和15.40%，相对应的每日粗蛋白质需要量依次为16.62 g/d 和15.63 g/d。
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