摘要： 为研究白术对产蛋高峰期肉种鸡生产性能、胸腺凋亡与自噬的调控作用，试验选 取 31周龄天露清远麻鸡 2号肉种鸡 360只，随机分成 3组，每组 10个重复，每个重复 12只鸡。 对照组肉种鸡饲喂基础饲粮；白术组在基础饲粮中添加 15 g/kg白术（连用 21 d）；抗生素组饲 喂基础饲粮，并于第16天饮水中添加3 g/L盐酸大观霉素和盐酸林可霉素可溶性粉（连用5 d）。 试验期间，每天定时收集鸡蛋并记录各重复的产蛋数，计算产蛋率与平均蛋重；试验通过TUNEL 染色、苏木精-伊红染色评估细胞凋亡指标，采用实时荧光定量PCR和蛋白质免疫印迹技术对 凋亡/自噬相关因子进行检测。结果显示：与对照组相比，白术组与抗生素组在第 1~4周的平 均蛋重均显著增加（P<0.05），抗生素组胸腺凋亡细胞显著增多（P<0.05）；白术组抗凋亡基因 BCL-2 mRNA表达量显著上调（P<0.05）、促凋亡基因BAX mRNA表达量显著下调（P<0.05），且 其BAK、BAX、Caspase9蛋白表达量显著低于抗生素组（P<0.05）；白术组自噬相关基因LC3-Ⅱ、 NCOA4 mRNA 表达量显著降低（P<0.05），FTH1 mRNA 表达量显著升高（P<0.05）。研究表明， 饲粮中添加15 g/kg白术显著提高肉种鸡平均蛋重，并可通过调控凋亡/自噬相关因子表达保护 胸腺，为天然植物添加剂应用提供新思路。

关键词: 白术；肉种鸡；生产性能；胸腺；凋亡；自噬

中图分类号: 

• S831.5

• S853