全文下载排行

一年内发表文章 | 两年内 | 三年内 | 全部 | 最近1个月下载排行 | 最近1年下载排行

当前位置： 一年内发表文章

Please wait a minute...


桑叶的营养特性及其在家禽生产中的应用

张龙飞，齐晓龙，张海军，邱 凯，武书庚

2025, 47 (2): 151-158.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.02.021

摘要 （851）      PDF （636KB）（210）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

桑叶富含优质植物蛋白，其蛋白含量高、氨基酸比例均衡，富含维生素、矿物元素 等。以干物质为基础，干桑叶的粗蛋白含量为 11.90%~34.53%，粗脂肪 1.46%~10%，粗纤维 8%~29.28%，粗灰分 6.32%~17.24%，钙 0.93%~4.33%，磷 0.16%~0.85%。此外，桑叶含有生物 碱类、黄酮类、多糖类和多酚类等生物活性物质，具有抗炎、抗氧化、抗癌、降血糖、增强免疫力 以及预防肥胖等功能。桑叶作为一种饲料原料添加剂，对家禽生长性能、肠道健康、免疫性 能、产品品质等方面均有积极影响。文章综述了桑叶的营养成分、生物学功能以及在家禽生 产中的研究进展，旨在为桑叶粉在家禽饲料中推广应用提供参考。

我国禽流感流行趋势和疫苗研究现状

张 涛，张家豪，廖 明，亓文宝

2025, 47 (5): 141-151.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.05.018

摘要 （159）      PDF （727KB）（179）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

禽流感病毒（AIV）作为一种传染性强、突变率高的人兽共患病病原体，给我国养 禽业造成巨大的隐患和损失，更对人类健康造成了严重威胁。多年来，尽管我国已经实施了 诸如扑杀、强制免疫、封锁疫区等一系列传统和新型的策略来防止 AIV 在家禽中传播，但是 AIV在国内仍然散发流行。目前，疫苗接种仍然是防控禽流感的最有效方法，禽流感灭活疫苗 已获准在养禽业中大规模生产使用，而其他新型疫苗也正在研发中。文章阐述了禽流感灭活 疫苗、弱毒疫苗、亚单位疫苗、病毒载体疫苗、核酸疫苗和通用疫苗的研发策略及研究现状，并 分析了不同类型疫苗的优缺点，为禽流感疫苗的研发提供参考。

大豆异黄酮对夏季肉鸡生长性能、抗氧化能力 和屠宰性能的影响

齐玉凯，薛永峰，蔡 军，尹玉港，朱沛霁

2025, 47 (10): 47-51.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.10.007

摘要 （177）      PDF （575KB）（177）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

试验旨在研究大豆异黄酮对夏季肉鸡生长性能、抗氧化能力和屠宰性能的影响。试 验将800只1日龄体重均重为（38.74±0.70） g的麻黄母鸡随机分为2组，每组10个重复，每个重复 40只。对照组饲喂基础饲粮，大豆异黄酮组在基础饲粮中添加0.02%大豆异黄酮。试验期60 d， 分为1~20、21~40和41~60日龄3个阶段。结果显示：与对照组相比，大豆异黄酮组肉鸡60日龄体 重、平均日增重显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；大豆异黄酮组肉鸡血清谷胱甘肽过 氧化物酶和超氧化物歧化酶活性显著提高（P<0.05），丙二醛含量显著降低（P<0.05）；大豆异黄酮 组肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率显著提高（P<0.05），腹脂率显著降低（P<0.05）。研究表明，在 夏季肉鸡养殖中，饲粮添加0.02%大豆异黄酮可提高生长性能、抗氧化能力和屠宰性能。

不同品种鸡腹脂游离脂肪酸差异比较及转录组分析

赵国玺，符 蓉，李秋梅，邹佳佳，雷芷琳，张细权

2025, 47 (2): 1-11.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.02.001

摘要 （377）      PDF （4954KB）（162）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

为挖掘鸡腹脂中游离脂肪酸的候选基因，试验以上市日龄的杏花鸡、沙栏鸡、清 远麻鸡、胡须鸡、怀乡鸡、文昌鸡和固始鸡为研究对象，测定其游离脂肪酸的组成及含量，并选 取游离脂肪酸差异较大的鸡进行转录组测序分析。结果显示：胡须鸡腹脂中的C18∶1n9c、C16∶0 和 C18∶0显著高于其它 6个品种鸡（P<0.05）；清远麻鸡腹脂中的 C18∶2n6c显著高于其它 6个 品种鸡（P<0.05）；沙栏鸡腹脂中的C16∶1n7显著高于固始鸡、杏花鸡和清远麻鸡（P<0.05）。此 外，杏花鸡腹脂中的C20∶4n6不仅显著高于固始鸡、怀乡鸡、文昌鸡、沙栏鸡（P<0.05），且杏花鸡 腹脂中的C20∶4n6与固始鸡差异最大，C18∶3n3与固始鸡差异倍数也较大（P<0.05），其差异游 离脂肪酸与差异基因显著富集在 α-亚麻酸代谢等通路中（P<0.05）。ABHD3、PINK1、ACOX1、 OSBPL2、GPD2、STAU1、ALDH2、CIDEA、TLCD1、IGFBP2、IRS2基因的下调与 C18∶3n3/C20∶4n6 的含量极显著负相关（P<0.01）。结果表明，不同品种鸡腹脂中主要的脂肪酸含量存在差异，通 过对固始鸡与杏花鸡进行代谢组与转录组联合分析，在腹脂中发现11个与风味有关的C20∶4n6 和C18∶3n3的形成有关基因，为后续研究与风味有关的游离脂肪酸提供理论依据。

蛋鸡养殖智能巡检机器人设计概述与应用

蒋沅均，刘红光，余立扬，廖新炜，余 劼，陈宇佳，刘 畅，秦文祥，郑炜超

2025, 47 (2): 89-97.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.02.013

摘要 （502）      PDF （7629KB）（157）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

为改善规模化蛋鸡养殖中人工巡检效率低、劳动强度大等问题，研究设计了一种适用 于叠层笼养蛋鸡舍的智能巡检机器人。该巡检机器人配备电源动力系统、控制主机系统、无线通信 系统、导航避障系统以及参数采集系统。同时，巡检机器人基于射频识别（RFID）和磁导航技术构建 巡检地图并规划路径，实现自主移动和避障；利用EfficientNet-Lite0等深度学习算法识别死弱鸡和 绝产鸡，以监测鸡只健康状态；通过SQL Server技术开发数据集成管理系统整合分析舍内采集数 据，实现对鸡舍养殖环境、鸡只健康等信息的实时感知与预警。在福建光阳蛋业渔溪养殖基地示范 应用结果表明，巡检机器人能根据指令自主巡检，提高养殖人员巡检效率75%。研究表明，智能巡 检机器人可有效降低劳动强度，并保障蛋鸡健康和生产性能，具有较好的应用和推广价值。

鸡肌内脂肪与腹脂差异沉积相关的 血清代谢物筛选

张 旭，刘晓静，王艳可，王一东，郑麦青，赵桂苹，文 杰，崔焕先

2025, 47 (3): 1-20.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.03.001

摘要 （271）      PDF （25678KB）（153）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

研究旨在通过检测肌内脂肪（IMF）与腹脂（AF）差异沉积肉鸡的血清代谢组和脂质 组，筛选影响肌内脂肪与腹脂差异沉积的关键代谢物。以快速型黄羽肉鸡广西金陵花鸡的终端 父系E系为试验素材，对肌内脂肪与腹脂差异沉积极端个体的血清进行代谢组学和脂质组学研 究，挖掘与之相关的血清关键代谢物。综合运用加权基因共表达网络分析、双向正交偏最小二 乘法、受试者工作特征曲线和随机森林等方法，鉴定到鸡血清中20种体脂差异分布相关的关键 候选物质。进一步的文昌鸡血清广靶代谢组验证结果表明，1-硬脂酰-2-花生四烯酰-sn-甘油 -3-磷酸丝氨酸是肌内脂肪与腹脂差异沉积的关键代谢物。结果表明，1-硬脂酰-2-花生四烯 酰-sn-甘油-3-磷酸丝氨酸，甘油磷脂代谢通路是影响肉鸡肌内脂肪与腹脂差异沉积的关键代 谢物和关键通路。

白羽肉鸡饲料转化效率性状遗传参数估计

肖 凡

2025, 47 (3): 21-26.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.03.002

摘要 （257）      PDF （670KB）（149）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

为研究饲料转化率性状在白羽肉鸡中的遗传进展，试验以我国自主培育的圣农 白羽肉鸡配套系相关试验品系 M 系和 N 系三个世代的 38 717 只个体为试验材料，其中公鸡 26 999只、母鸡 11 718只，对 19~34日龄的饲料转化率实时测定，对每个个体的剩余饲料消耗 以及各性状的个体育种值进行估计，并估计第 8 和第 9 世代各性状的遗传参数。结果显示： 19日龄体重和34日龄体重的遗传力为0.3左右，19~34日龄体增重的遗传力在0.15~0.18之间， 19~34 日龄的饲料转化率、剩余采食量以及饲料消耗的遗传力为 0.12~0.19；19 日龄体重与 34日龄体重遗传相关达到0.6，而剩余采食量与体重基本没有遗传相关（0.05~0.09）；通过持续 3个世代选育，估计体重年遗传进展可以达到44.5 g，饲料转换效率年进展大约在-0.01。研究 表明：饲料转化效率性状的估计遗传力以及性状间估计的遗传相关在不同品系间的表现存在 少量差异，但是两个试验品系各个世代均呈现较好的遗传进展趋势和较稳定的遗传特性，采 用大规模个体饲料转化率实时测定设备以及利用适宜的育种估计方法可以有效改进白羽肉 鸡体重、饲料转化率等关键指标，同时，由于剩余采食量与体重基本相对独立，后续可以考虑 选择剩余采食量以加快饲料转化效率进展。

大豆酶解蛋白替代豆粕对肉鸡生长性能、 屠宰性能、肉品质、血清生化指标 和抗氧化能力的影响

张 安，廖世永，郭长征，施寿荣

2025, 47 (3): 71-77.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.03.009

摘要 （103）      PDF （624KB）（142）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

为研究大豆酶解蛋白替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、血清生化指标 和抗氧化能力影响，试验选用1日龄体重相近、健康的爱拔益加雄性肉仔鸡336只，随机分成2组， 每组7个重复，每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加5%大豆酶 解蛋白替代豆粕，两组营养水平保持一致，试验期为40 d。结果显示：与对照组相比，大豆酶解 蛋白组1~14日龄和1~40日龄肉鸡料重比显著升高（P<0.05）；与对照组相比，大豆酶解蛋白组 肉鸡屠宰率和半净膛率显著升高（P<0.05）；与对照组相比，大豆酶解蛋白组 14日龄肉鸡血清 谷丙转氨酶和总胆固醇含量以及 40日龄肉鸡尿素氮含量显著升高（P<0.05）；与对照组相比， 大豆酶解蛋白组40日龄肉鸡血浆总超氧化物歧化酶活性显著升高（P<0.05），谷胱甘肽过氧化 物酶活性显著降低（P<0.05）。结果表明：饲粮添加 5% 大豆酶解蛋白替代豆粕对肉鸡出栏重 无负面影响，但显著提高肉鸡料重比、屠宰率和抗氧化能力。

禽白血病检测与防控的研究进展

刘经宇，刘睿衡，李 彤，谢青梅，张新珩

2025, 47 (5): 123-131.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.05.016

摘要 （200）      PDF （872KB）（137）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

禽白血病（Avian leukosis，AL）是由禽白血病病毒（Avian leukosis virus，ALV）引起 的禽类多种肿瘤性疾病的统称，在世界各地广泛流行，对世界养禽业造成巨大的经济损失。 目前国内绝大多数商业鸡场已实现对AL的净化，即净化鸡场中原种场全部为ALV阴性,祖代 场、父母代场 ALV 阳性率低于 1%，但仍有不少本土地方鸡以及白羽肉鸡等鸡种感染形势严 峻。文章阐述了我国ALV流行病学研究现状并概述ALV检测技术及其防控措施的研究进展， 旨在为不同应用场景选择更合适的 ALV 检测方法以及完善养殖场的 AL防疫体系提供建议， 同时为ALV检测与AL防控技术的后续研发提供参考。

鸡蛋风味的形成及饲粮因素的影响

马凯旋，高丽冰，刘胜军，王 晶

2025, 47 (7): 125-132.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.07.014

摘要 （126）      PDF （1659KB）（134）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

鸡蛋风味直接影响消费者对质量的判断及满意程度，是其滋味、气味和口感的综 合体现。鸡蛋风味的形成取决于所含风味前体物质及相互作用，受到储存、加工及饲养等多 方面的影响。对鸡蛋风味的准确描述和形成机制的理解，有助于鸡蛋品质的调控和提升。文 章从鸡蛋风味描述及形成、风味的检测评价方法以及影响风味的饲粮因素三方面进行综述， 旨在为相关研究提供参考和借鉴。

甜叶菊绿原酸和染料木素对产蛋后期蛋鸡 生产性能、蛋品质、卵泡发育和 抗氧化性能的影响

肖蕴祺，张 珊，沈一茹，陈静龙，施寿荣

2025, 47 (2): 46-52.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.02.007

摘要 （141）      PDF （673KB）（133）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

试验旨在研究甜叶菊绿原酸和染料木素对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品 质、卵泡发育和抗氧化性能的影响。试验选取 360只体重相近且健康的 70周龄海兰褐蛋鸡， 按生产性能无显著差异的原则分为4组（P>0.05），每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲 喂基础日粮，试验组分别饲喂基础日粮+120 mg/kg绿原酸（绿原酸组）、基础日粮+120 mg/kg染 料木素（染料木素组）、基础日粮+120 mg/kg 绿原酸+120 mg/kg 染料木素（绿原酸+染料木素 组）。试验预饲期 2周，正试期 12周。结果显示：绿原酸、染料木素或二者共同添加对蛋鸡生 产性能无显著影响（P>0.05）。与对照组相比，绿原酸、染料木素单独和共同添加均显著提高蛋 鸡蛋壳强度、蛋壳厚度（P<0.05）；绿原酸、染料木素单独添加显著提高蛋鸡蛋壳比例（P<0.05）； 绿原酸、绿原酸与染料木素共同添加显著降低蛋鸡蛋壳颜色 L* 值，显著提高蛋壳颜色 a* 值 （P<0.05）。与对照组相比，绿原酸、染料木素或二者共同添加对蛋鸡卵泡数量、卵泡重量和卵 泡指数无显著影响（P>0.05）。与对照组相比，绿原酸、绿原酸与染料木素共同添加显著提高蛋 鸡肝脏超氧化物歧化酶活性（P<0.05）；绿原酸显著提高卵巢总抗氧化能力（P<0.05）。研究提 示：绿原酸和染料木素虽然未显著提高产蛋后期蛋鸡生产性能，但可显著改善蛋壳质量，同时 增强肝脏和卵巢的抗氧化功能。

鸡蛋微量元素组成特征及其应用研究进展

方维臻

2025, 47 (1): 133-141.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.01.017

摘要 （188）      PDF （656KB）（127）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

鸡蛋中富含多种微量元素，是人类获取必需微量元素的重要来源。同时，鸡蛋中对 人体有害的非必需微量元素含量很低，是不可多得的高安全性营养食品。鸡蛋中微量元素含量 受多种因素影响，具有一定的特异性。通过多元素分析可得到具有特征性的元素指纹图谱，在地 理信息溯源和分类等方面有着重要应用。文章在介绍鸡蛋微量元素组成特征的基础上，深入分 析鸡蛋微量元素含量差异的影响因素（蛋鸡品种、外界环境条件和饲粮），并用于鸡蛋的地理信息 溯源和分类研究，以期为鸡蛋的营养健康、食品安全、溯源分类等研究提供理论支撑和方法参考。

家禽养殖环境调控关键技术 与设施设备研究进展

邢伟杰，金 波，石诗影，蒲俊华，赵华轩，李尚民，窦新红

2025, 47 (3): 149-156.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.03.019

摘要 （190）      PDF （1043KB）（124）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

近年来，随着家禽养殖业的快速发展，对养殖环境提出了更高的要求，而禽舍环 境监测不精准、调控不合理以及设施设备落后等导致的家禽应激问题，严重制约着我国家禽 养殖业健康可持续发展。养殖环境的精准监测以及合理调控是保障家禽生产性能充分发挥 的基础，对于改善养殖环境、提升家禽健康水平以及保障动物福利具有重要作用。文章对家 禽养殖环境精准监测技术、精准调控技术以及相关设施设备三个方面的研究进展进行总结， 重点介绍舍内环境监测技术、智能环境控制系统及模型、禽舍建筑保温隔热性能、通风设备、 湿帘及加热设备的研究及应用进展，分析制约我国家禽养殖环境调控的主要问题，对未来发 展趋势做出展望并提出措施建议，为我国家禽养殖环境调控关键技术及相关设施设备的研究 提供参考。

植物乳杆菌与枯草芽孢杆菌联合添加对产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道菌群的影响

许霄峰，张建伟，王 浩，李 燕，姚 婷，杨卫芳，王 梁，叶建新，郇 喻，贾亚雄，史利军，张 姗，张广智，赵静雯，吴慧光

2025, 47 (7): 64-71.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.07.008

摘要 （243）      PDF （1679KB）（123）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

试验旨在研究饲粮添加植物乳杆菌与枯草芽孢杆菌联合添加对产蛋高峰期蛋鸡生 产性能、蛋品质及肠道菌群的影响。试验采用单因子试验设计，将1 152只22周龄海兰褐健康 蛋鸡随机分为4组，每组8个重复，每个重复36只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，植物 乳杆菌组、枯草芽孢杆菌组和混合菌组分别饲喂添加2×108 CFU/kg植物乳杆菌、2×108 CFU/kg枯 草芽孢杆菌以及1×108 CFU/kg植物乳杆菌+1×108 CFU/kg枯草芽孢杆菌的基础饲粮。各组饲粮 等氮、等能。预饲1周，正试期12周。结果显示：①与对照组相比，植物乳杆菌组、枯草芽孢杆菌 组和混合菌组产蛋率有升高趋势（P=0.054），植物乳杆菌组和枯草芽孢杆菌组料蛋比显著降低 （P<0.05）。②与对照组相比，植物乳杆菌组、枯草芽孢杆菌组和混合菌组蛋鸡盲肠Chao指数显 著降低（P<0.05），植物乳杆菌组和枯草芽孢杆菌组蛋鸡盲肠ACE指数显著降低（P<0.05），植物 乳杆菌组、枯草芽孢杆菌组和混合菌组蛋鸡盲肠Shannon指数显著降低（P<0.05），而植物乳杆菌 组Simpson指数显著升高（P<0.05）。③在门水平上，厚壁菌门和拟杆菌门为优势菌门，与对照组 相比，植物乳杆菌组厚壁菌门和互养菌门相对丰度显著降低（P<0.05），拟杆菌门相对丰度显著提 高（P<0.05）；在属水平上，与对照组相比，植物乳杆菌组拟杆菌属相对丰度显著提高（P<0.05），枯 草芽孢杆菌组栖粪杆菌属相对丰度显著提高（P<0.05）。④LEfSe分析显示对照组、植物乳杆菌 组、枯草芽孢杆菌组、混合菌组分别有1、1、4、4种显著差异的物种。结果表明，饲粮添加植物乳 杆菌或与枯草芽孢杆菌联合添加可显著提高产蛋高峰期蛋鸡产蛋率，降低料蛋比，增加拟杆菌 属等有益菌相对丰度，对产蛋高峰期蛋鸡肠道健康有一定帮助。

艾草粉对肉鸡生长性能、肉品质、脂质代谢 及肠道功能的影响

王学方，王 伟，宁二娟，陈 玲，归 荣，李智宁，于立芹，魏 磊，景炳年，魏攀鹏，蒋兵兵，王兆贵，李 晓

2025, 47 (1): 32-40.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.01.005

摘要 （168）      PDF （743KB）（118）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

试验旨在研究艾草粉对红瑶肉鸡生长性能、肉品质、脂质代谢、血清免疫球蛋白、 抗氧化能力及肠道功能的影响。试验选取 540只健康状况良好的 30日龄红瑶肉公鸡随机分 成3组，每组6个重复，每个重复30只鸡。对照组饲喂基础日粮，2%、3%艾草粉组分别饲喂添 加2%、3%艾草粉的基础日粮，试验期60 d。试验期间，以每个重复为单位统计其生长性能；在 第60天，分别从各重复中取3只鸡，取胸肌和腿肌进行肉品质检测；采集血清，用于脂质代谢等 生化指标和抗氧化能力的检测；刮取十二指肠、空肠和回肠黏膜，检测闭合小环蛋白1（ZO-1）、 闭锁蛋白 1（CLDN1）、咬合蛋白（Occludin）含量；取盲肠内容物分析肠道微生物多样性及相对 丰度的差异。结果显示：与对照组相比，2%、3% 艾草粉组肉鸡料重比显著降低（P<0.05）；3% 艾草粉组肌肉剪切力显著降低（P<0.05），系水力、多不饱和脂肪酸含量显著升高（P<0.05）； 2%、3% 艾草粉组血清高密度脂蛋白胆固醇含量、过氧化氢酶活性显著升高（P<0.05），低密度 脂蛋白胆固醇含量显著降低（P<0.05），3% 艾草粉组血清总胆固醇、丙二醛含量显著降低 （P<0.05），白蛋白、总蛋白、球蛋白含量显著升高（P<0.05）；3% 艾草粉组小肠黏膜中闭锁蛋 白 1 含量，十二指肠、空肠黏膜中闭合小环蛋白1、咬合蛋白含量均显著增加（P<0.05）；2%、3% 艾草粉组肉鸡肠道菌群丰富度指数显著提高（P<0.05），肠道菌群中有益微生物厚壁菌门的相 对丰度均显著提高（P<0.05），有害微生物变形菌门相对丰度显著降低（P<0.05）。研究表明，饲 粮添加 2%~3% 艾草粉可显著提高肉鸡生长性能、肉品质，改善脂质代谢，增强试验鸡免疫力 和抗氧化能力，提高肠道机械屏障功能以及肠道菌群的丰富度。

基于加权共表达网络分析（WGCNA） 鉴定乌鸡中影响黑色素合成的候选代谢物

方子怡，何政肖，杨卫芳，王永丽，陈彦汲，蔡日春，余 洋，贾亚雄，赵桂苹

2025, 47 (10): 1-7.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.10.001

摘要 （399）      PDF （2711KB）（115）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

研究旨在筛选乌鸡胸肌中影响黑色素沉积的代谢物，并分析其在黑色素合成中 的作用。试验各采集 12 个盐津乌骨鸡和金陵麻乌鸡的胸肌组织样品，利用液相色谱-质谱 （Liquid chromatography mass spectrometrhy，LC-MS）联用技术对胸肌组织进行代谢物检测，结 合基因共表达网络分析（WGCNA）鉴定影响黑色素沉积的代谢物，并对其代谢通路进行分析。 结果显示：在盐津乌骨鸡和金陵麻乌鸡胸肌组织中共检测到1 390种代谢物，其中与黑色素含 量相关的代谢物有121种，对这些代谢物进行富集分析，筛选出9种代谢物可作为影响黑色素 沉积的标志物，包括不饱和脂肪酸类、核苷酸类、氨基酸类和糖类代谢物。结果表明，这些代谢 物可能导致乌鸡在黑色素合成能力上的差异，从而影响黑色素含量，进而影响胸肌颜色。

鸭疫里默氏杆菌病的疫苗免疫： 免疫原与佐剂的新思考

周子博，黄 腾

2025, 47 (5): 112-122.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.05.015

摘要 （159）      PDF （1293KB）（115）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

鸭疫里默氏杆菌病是由鸭疫里默氏杆菌（Riemerella anatipestifer，RA）引起的一种 高度接触性传染病。该病病死率较高，严重威胁养鸭业的健康发展。尽管传统的鸭疫里默氏 杆菌病灭活疫苗已被广泛应用，但存在保护期较短、交叉保护效果不佳、使用不便以及不良反 应等突出问题，促使业界重新思考如何更加科学地设计鸭疫里默氏杆菌病疫苗。文章系统总 结了RA免疫原和疫苗佐剂的最新研究进展，强调RA外膜蛋白和脂多糖等免疫原在疫苗免疫 中的重要作用，详细介绍了各种鸭疫里默氏杆菌病疫苗类型、佐剂及其优缺点，并提出一种设 计鸭疫里默氏杆菌病疫苗的新思路，即在合理选择免疫原的基础上，采用新型佐剂结合黏膜 递送可能起到更好的免疫保护效果，为开发新一代高效、安全、可靠的鸭疫里默氏杆菌病疫苗 提供新的视角。

复合脂肪酸对骡鸭原代肝细胞脂质沉积 及AMPK信号通路的影响

赵婉芯，陈 超，黄彩云，王梦诗，胡映秀，于暄慈，罗儒唐，李 昂

2025, 47 (5): 1-9.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.05.001

摘要 （83）      PDF （6560KB）（115）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

试验旨在探究复合脂肪酸对骡鸭原代肝细胞超微结构、脂质沉积、氧化应激及 AMPK信号通路相关基因表达的影响。试验使用不同浓度的复合酸（油酸+棕榈酸）进行处理： 500 μmol/L+250 μmol/L、1 000 μmol/L+500 μmol/L、1 500 μmol/L+750 μmol/L 和 2 000 μmol/L+ 1 000 μmol/L，并持续处理 36 h 构建原代骡鸭肝细胞脂质沉积模型。结果显示：①分离的骡 鸭原代肝细胞有丰富糖原颗粒和脂滴的存在。②与对照组相比，油酸+棕榈酸浓度为 1 500 μmol/L+750 μmol/L 时，培养骡鸭原代肝细胞 36 h，细胞活力没有显著差异（P>0.05），脂 滴数量显著增加（P<0.05）。③透射电镜结果显示，复合脂肪酸处理的骡鸭原代肝细胞和线粒 体均出现明显水肿，脂滴出现聚合，并且膜和嵴的结构受损。此外，与对照组相比，肝细胞脂 滴含量、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性、丙二醛和活性氧水平显著上升（P<0.05）。④与对照组 相比，复合脂肪酸处理的骡鸭原代肝细胞中AMP活化蛋白激酶（AMPK）、脂蛋白脂肪酶（LPL） 和肉碱棕榈转移酶-1A（CPT-1A） mRNA表达量以及AMPK蛋白表达量显著降低（P<0.05），而 白细胞分化抗原 36（CD36）、乙酰辅酶A羧化酶1（ACC1） mRNA及白细胞分化抗原36（CD36）、 胆固醇调节元件结合蛋白1（SREBP1）蛋白表达量显著提高（P<0.05）。因此，油酸+棕榈酸浓度 为 1 500 μmol/L+750 μmol/L处理骡鸭原代肝细胞 36 h能通过调控 AMPK信号通路，有效增加 肝细胞脂质沉积，但同时易诱导肝细胞氧化应激。

2022—2023年山东部分地区鸭圆环病毒的 遗传进化及分子特征分析

曹凤阳，郭 晶，王丙敬，高林霄，李旭勇

2025, 47 (3): 100-108.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.03.013

摘要 （189）      PDF （10509KB）（112）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

为了解山东地区鸭圆环病毒（DuCV）的流行情况并探究其分子特征，试验从山东 省部分地区疑似感染鸭圆环病毒的病鸭中采集样品进行病原检测，初步判定为鸭圆环病毒感 染，进一步采用常规PCR方法扩增出4株DuCV的全基因组序列，并进行遗传进化和分子特征 分析。结果显示：4 株病毒的全基因组序列相似性在 96.6%~99.6% 之间；4 株病毒与代表株 DQ100076位于同一分支，相似性在97%以上，属于DuCV-1b亚型；4株病毒的Cap蛋白虽然均 属于DuCV-1b亚型，但SDJN/0723、SDLC/0311与代表株DQ100076位于同一分支，SDHZ/1021、 SDENJ/0429位于另一分支，共有11处氨基酸突变；4株病毒的Rep蛋白较保守，氨基酸序列与 代表株参考序列之间差异较小。研究表明，DuCV-1b亚型DuCV是2022—2023年山东地区鸭 群中的优势流行基因型，并且病毒基因持续变异，结果为山东地区DuCV的防控提供了参考。

复合营养保健砂对种鸽繁殖性能、 血浆生化指标和乳鸽生长性能的影响

梁雅妍，卢浩鹏，张 薇，张妍璘，杨梦林，郑世奇，陈益填，邱晓莉，刘延清，苟钟勇，邱志勇，宾艳芳，张治中，彭 杰，黄燕华

2025, 47 (3): 64-70.   doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.03.008

摘要 （96）      PDF （672KB）（111）    可视化   

相关文章 | 多维度评价

试验评估复合营养保健砂对种鸽繁殖性能、血浆生化指标和乳鸽生长性能的影 响，以明确其在生产上应用的可行性。试验选用96对年龄、体重和繁殖性能相近的米玛斯种 鸽，随机分成2组，每组8个重复，每个重复6对种鸽，每对种鸽哺育4只乳鸽，其中对照组饲喂基 础保健砂，试验组饲喂复合营养保健砂。结果显示：①与对照组相比，试验组种鸽的采砂量极 显著降低（P<0.01），试验组种鸽在哺乳期1~14 d的总体重损失显著增加（P<0.05）。试验组雌 鸽在哺乳期第21天和休产期第7天的体重显著降低（P<0.05），试验全期雄鸽体重无显著变化 （P>0.05）。②与对照组相比，试验组受精蛋的孵化率显著降低（P<0.05），但出壳重、受精率和 产蛋率均无显著变化（P>0.05），试验组乳鸽平均窝重、平均个体重、蛋品质无显著变化（P>0.05）。 ③与对照组相比，试验组雌鸽血浆中甘油三酯含量显著降低（P<0.05），但葡萄糖、尿素氮、总 蛋白、尿酸和总胆固醇含量无显著变化（P>0.05）。研究表明，复合营养保健砂会降低种鸽的采 砂量，从而影响种鸽生长与繁殖性能，可能与复合营养保健砂的适口性下降有关。