中国家禽 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (1): 119-126.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2026.01.015

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肉鸡热应激的发生机制及营养调控措施

张艺馨1*,冯 曼2*,张芸茹1,朱旭冉2,王田雄2,杨群辉1**   

  1. (1.沈阳农业大学动物科学与医学学院,辽宁沈阳 110166; 2.承德市农林科学院畜牧研究所,河北承德 067000)
  • 出版日期:2026-01-15 发布日期:2025-12-30
  • 作者简介:张艺馨(2000-),女,硕士研究生,研究方向为动物代谢病发病机制及其防治,E-mail:1825048151@qq.com;冯曼(1980-),女, 硕士,兽医师,主要从事畜禽饲养管理研究,E-mail:840395216@qq.com

  • Online:2026-01-15 Published:2025-12-30

摘要: 在气候变化与养殖集约化发展的双重背景下,高温环境引发的热应激问题正持续 冲击着全球畜牧业的可持续发展,其本质是动物在外界环境刺激下引发的一系列非特异性应 激反应的综合表现,这将严重影响肉鸡生长,造成经济损失。文章从热应激反应调控系统、肉 鸡免疫力下降机制、氧化应激和炎症发生机制、肠道损伤机制四个方面梳理肉鸡热应激的发生 机制,同时从调节电解质平衡以及补充维生素、氨基酸、微量元素和中草药提取物概述了肉鸡 热应激状态下的营养调控进展,以期为肉鸡热应激防控提供科学参考依据。

关键词: 肉鸡, 热应激, 发生机制, 营养调控

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