摘要： 试验旨在探究饲粮添加黑水虻幼虫干、复合酸化剂对胡须鸡生长性能、免疫功 能、抗氧化指标及鸡肉营养成分的影响。试验将 600只健康状况良好、体重均匀的 21日龄胡 须鸡随机分成3组，每组5个重复，每个重复40只鸡。对照组饲喂基础饲粮，黑水虻组和酸化 剂组分别在基础饲粮中添加 2% 黑水虻幼虫干、饮水中添加 0.1% 复合酸化剂。试验期 39 d。 结果显示：与对照组相比，饲粮添加2%黑水虻幼虫干极显著提高21~60日龄胡须鸡平均日增 重（P<0.01），极显著降低料重比（P<0.01），添加 0.1% 酸化剂显著降低 21~60 日龄胡须鸡料重 比（P<0.05）；与对照组相比，饲粮添加 2% 黑水虻幼虫干极显著增加胡须鸡血清白蛋白含量 （P<0.05）；与对照组相比，饲粮添加 2% 黑水虻幼虫干极显著提高胡须鸡血清免疫球蛋白 G 含量（P<0.01），显著提高胡须鸡血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量（P<0.05）；与对照组相 比，饲粮添加2%黑水虻幼虫干极显著增加胡须鸡血清总抗氧化能力、过氧化氢酶、谷胱甘肽过 氧化物酶活性以及肝脏总抗氧化能力（P<0.01），显著增加胡须鸡血清溶菌酶、超氧化物歧化酶 活性及肝脏超氧化物歧化酶活性（P<0.05），极显著降低胡须鸡肝脏丙二醛含量（P<0.01），添加 0.1% 酸化剂极显著增加胡须鸡血清总抗氧化能力、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性 （P<0.01），显著增加胡须鸡肝脏总抗氧化能力（P<0.05）；与对照组相比，饲粮添加2%黑水虻幼 虫干极显著提高胡须鸡胸肌水分、粗灰分和钙含量（P<0.01），添加 0.1%酸化剂极显著提高胡 须鸡胸肌粗灰分含量（P<0.01）。研究表明，2%黑水虻幼虫干对胡须鸡生长性能、免疫功能、抗 氧化指标及鸡肉营养成分的效果更好。
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