中国家禽 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (2): 139-147.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2026.02.016

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鸡卵内性别鉴定技术的研究进展与应用现状

苏皖中1,李恒丰1,甘建伉1,郑煦灿1*,聂庆华2*   

  1. (1.佛山市南海种禽有限公司,广东佛山 528299; 2.华南农业大学,广东广州 510642)
  • 出版日期:2026-02-15 发布日期:2026-02-03
  • 作者简介:苏皖中(1989-),男,硕士,主要从事家禽遗传育种研究,E-mail:809806390@qq.com

  • Online:2026-02-15 Published:2026-02-03

摘要: 鸡的性别在生产中有着非常明显的价值区分,翻肛、羽色和快慢羽鉴别是目前主 流的鸡苗雌雄鉴别方法。但鸡苗已经孵化,种鸡企业的成本已经产生,价格较低的性别鸡苗仍 需要销售或处理。在孵化过程甚至孵化前期,对鸡胚进行雌雄鉴别,即“卵内性别鉴定”,提前 停孵价值较低的性别鸡苗,成为国内外研究的重要方向。目前卵内性别鉴定方法取得了一些 进展和成果,主要方式有光谱鉴别法、成像分析法、代谢物质测定鉴别法、遗传物质检测鉴别法 以及其他非侵入鉴别方法。文章通过对国内外近些年胚蛋性别鉴定的方法和进展进行汇总和 整理,旨在探讨卵内性别鉴别方法的进展和趋势,为进一步开发有效、节约成本、快速的鉴别方 法,及其在种蛋孵化中的应用提供参考。

关键词: 种鸡;胚蛋;卵内性别鉴定;雌雄鉴别

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