摘要： 试验旨在探讨日粮添加富硒酵母对海兰褐蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标 及鸡蛋营养价值的影响。选取 144 只 28 周龄健康的海兰褐蛋鸡，随机分为 2 组，每组 6 个重 复，每个重复12只鸡，试验期60 d。对照组饲喂基础日粮，富硒组饲喂添加0.3 mg/kg富硒酵母 的基础日粮。结果显示：与对照组相比，富硒组蛋鸡日产蛋率显著提高（P<0.05），料蛋比显著 下降（P<0.05）；富硒组鸡蛋中硒、α-亚麻酸、二十二碳六烯酸含量显著提高（P<0.05）；富硒组血 清 IgG 含量显著提高（P<0.05）；富硒组血清高密度脂蛋白、血清总蛋白水平以及总抗氧化能 力、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高（P<0.05），低密度脂蛋 白、尿素氮、总胆固醇、肌酐、丙二醛含量显著降低（P<0.05）。研究表明，日粮添加0.3 mg/kg富硒 酵母可显著提高海兰褐蛋鸡产蛋性能和鸡蛋营养价值，显著增强血清抗氧化能力和体液免疫 功能，且对肝肾功能没有显著影响。

关键词: 富硒酵母；产蛋性能；海兰褐蛋鸡；蛋品质；血清生化指标；鸡蛋营养价值

中图分类号: 

• S831.5