摘要： 试验旨在研究低蛋白饲粮中添加葡萄糖酸钠对肉鸡生长性能、消化道pH值、营养物质消化率、免疫功能和抗氧化能力的影响。试验选取1日龄AA母鸡480只，随机分为5组，每组8个重复，每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮（粗蛋白水平为1~21日龄20%、22~42日龄18%），低蛋白组饲喂低蛋白饲粮（粗蛋白水平为1~21日龄19%、22~42日龄17%），葡萄糖酸钠组在低蛋白饲粮中分别添加0.1%、0.8%和2.0%葡萄糖酸钠，试验期42 d，分1~21日龄、22~42日龄两阶段饲养。结果显示：①与对照组相比，低蛋白组22~42日龄及全期料重比（F/G）显著升高（P<0.05）；而与低蛋白组相比，0.8%和2.0%葡萄糖酸钠处理可显著提高肉鸡21日龄体重（P<0.05），且0.8%葡萄糖酸钠组1~42日龄F/G降低至与对照组无显著差异（P>0.05）。②与对照组相比，2.0%葡萄糖酸钠处理显著降低22日龄肌胃pH值（P<0.05）。③与对照组相比，0.8%葡萄糖酸钠处理显著降低肉鸡1~21日龄的干物质回肠消化率和粗蛋白回肠消化率（P<0.05）。④与对照组相比，低蛋白组血清中白细胞介素-2（IL-2）含量显著升高（P<0.05）；而与低蛋白组相比，0.1%、0.8%和2.0%葡萄糖酸钠处理均能显著降低血清IL-2含量（P<0.05）。⑤与低蛋白组相比，0.8%和2.0%葡萄糖酸钠处理可显著提升肉鸡42日龄血清超氧化物歧化酶活性并显著降低丙二醛含量（P<0.05），0.8%葡萄糖酸钠处理还可显著增加42日龄血清过氧化氢酶活性（P<0.05）。综上所述，低蛋白饲粮中添加适量葡萄糖酸钠可改善肉鸡1~21日龄生长性能，显著提升肉鸡抗氧化能力，但对肉鸡免疫功能、22~42日龄生长性能和营养物质回肠消化率无明显改善。在本试验条件下，肉鸡低蛋白饲粮中葡萄糖酸钠的适宜添加量为0.8%。

关键词: 葡萄糖酸钠；肉鸡；低蛋白饲粮；生长性能；抗氧化指标

中图分类号: 

• S831.5