摘要： 试验旨在评估全株饲料桑对文昌鸡生长性能、屠宰性能、脂质代谢及肠道健康的综合影响。试验选取640只81日龄健康文昌母鸡，随机分为4组，对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加2%、4%和6%的全株饲料桑，试验期40 d。结果显示：与对照组相比，①饲粮中添加2%、4%和6%全株饲料桑对生长性能无显著影响（P>0.05），但可显著降低腹脂率（P<0.05）。②2%全株饲料桑组血清总蛋白（TP）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著降低（P<0.05）；4%全株饲料桑组高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平显著升高（P<0.05），LDL-C含量显著降低（P<0.05）；6%全株饲料桑组TP、总胆固醇、甘油三酯和LDL-C含量均显著下降（P<0.05）。③2%全株饲料桑显著提高空肠绒毛高度（P<0.05），4%全株饲料桑显著降低空肠隐窝深度（P<0.05），6%全株饲料桑显著降低隐窝深度并显著提升绒隐比（P<0.05）。④全株饲料桑显著降低盲肠菌群α多样性（P<0.05），改变菌群结构，并显著提高普雷沃氏菌、双歧杆菌和黏膜乳杆菌等有益菌的相对丰度（P<0.05）。⑤6%全株饲料桑组脂肪组织中与脂肪合成相关的基因SREBP-1c、FABP2、FABP4及PPAR-γ的表达显著下调（P<0.05），而调控脂肪酸氧化的CPT1基因表达显著上调（P<0.05）。研究表明，全株饲料桑可通过改善肠道健康、优化盲肠菌群结构及调控脂质代谢关键基因表达，有效降低文昌鸡的脂肪沉积，其中以6%添加水平效果较优。

关键词: 全株饲料桑；文昌鸡；屠宰性能、脂质代谢；肠道健康

中图分类号: 

• S831.5