摘要： 试验旨在研究大豆异黄酮对夏季肉鸡生长性能、抗氧化能力和屠宰性能的影响。试 验将800只1日龄体重均重为（38.74±0.70） g的麻黄母鸡随机分为2组，每组10个重复，每个重复 40只。对照组饲喂基础饲粮，大豆异黄酮组在基础饲粮中添加0.02%大豆异黄酮。试验期60 d， 分为1~20、21~40和41~60日龄3个阶段。结果显示：与对照组相比，大豆异黄酮组肉鸡60日龄体 重、平均日增重显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；大豆异黄酮组肉鸡血清谷胱甘肽过 氧化物酶和超氧化物歧化酶活性显著提高（P<0.05），丙二醛含量显著降低（P<0.05）；大豆异黄酮 组肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率显著提高（P<0.05），腹脂率显著降低（P<0.05）。研究表明，在 夏季肉鸡养殖中，饲粮添加0.02%大豆异黄酮可提高生长性能、抗氧化能力和屠宰性能。

关键词: 大豆异黄酮；肉鸡；生长性能；抗氧化能力；屠宰性能

中图分类号: 

• S831.5