摘要： 试验旨在研究辣椒碱对鹌鹑生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响，选取600只1日龄 体况良好、体重相近的雌性朝鲜鹌鹑，随机分成 4 组，每组 6 个重复，每个重复 25 只。对照组 饲喂基础日粮，辣椒碱Ⅰ组、辣椒碱Ⅱ组和辣椒碱Ⅲ组分别在基础日粮中添加 80 mg/kg、 160 mg/kg、320 mg/kg辣椒碱，试验期35 d。结果显示：与对照组相比，辣椒碱Ⅱ组、辣椒碱Ⅲ组 朝鲜鹌鹑平均日增重显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；与对照组相比，辣椒碱Ⅱ组、辣 椒碱Ⅲ组鹌鹑胸腺指数和脾脏指数以及血清IgA、IgM、IL-2和IFN-γ含量显著增加（P<0.05）； 与对照组相比，辣椒碱Ⅱ组、辣椒碱Ⅲ组鹌鹑盲肠乳酸杆菌和双歧杆菌均显著增加，盲肠大肠 杆菌和沙门氏菌显著减少（P<0.05）。综上所述，饲粮添加辣椒碱能够提高鹌鹑生长性能，增强 免疫功能，改善肠道菌群，本试验条件下，饲粮添加160 mg/kg辣椒碱作用效果较好。

关键词: 辣椒碱；鹌鹑；生长性能；免疫功能；肠道菌群

中图分类号: 

• S831.5