摘要： 为研究三穗鸭代谢组差异与其生长性能的关系，试验采用液相色谱质谱联用 （LC-MS）技术对 160日龄三穗鸭高低体重组鸭胸肌中的代谢物含量进行了鉴定。结果显示： 三穗鸭胸肌中共鉴定到代谢物724种，其中多肽类含量最高，其次是激素递质类和脂肪。通过 偏最小二乘判别分析（PLS-DA）和正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）分别筛选出显著差异 代谢物 126和 137个，富集到 46条代谢通路，其中显著差异代谢通路 9条，分别属于氨基酸代 谢、甘油磷酸酯代谢、氨基糖和核苷酸糖代谢以及烟酸和烟酰胺代谢。分析认为，氨基酸代谢 和甘油磷酸酯代谢分别通过影响胸肌中蛋白质和脂肪的合成或沉积而成为影响三穗鸭生长 性能的关键通路。以低体重组为对照，精氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、卵磷脂、甘磷酸胆碱等代谢 物含量在高体重组中显著上调，而缬氨酸、瓜氨酸、乙酰鸟氨酸等代谢物含量在高体重组中显 著下调，上述代谢物可能是影响三穗鸭生长性能的关键代谢物。试验鉴定和筛选到影响三穗 鸭成年体重的氨基酸代谢、甘油磷酸酯代谢、氨基糖和核苷酸糖代谢以及烟酸和烟酰胺代谢 等关键代谢通路，以及精氨酸、组氨酸、卵磷脂、甘磷酸胆碱、缬氨酸、瓜氨酸等关键代谢物，为 三穗鸭生长性状遗传机理的进一步研究提供了基础理论素材。

关键词: 三穗鸭；生长性能；代谢组学；液相色谱质谱联用

中图分类号: 

• S834.2