中国家禽 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (7): 72-78.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.07.009

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固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定鸡肉、鸡蛋、鸡肝中白僵菌素残留研究

魏紫嫣,孙志文*,方 芳*,张晶晶,倪香艳,怀文辉,赵 营,李文辉,王乐宜,赵雅妮,李 甜,鲍 捷   

  1. (北京市农产品质量安全中心,北京 102629)
  • 出版日期:2025-07-15 发布日期:2025-06-27
  • 作者简介:魏紫嫣(1994-),女,学士,兽医师,主要从事畜禽产品质量安全研究及残留检测研究,E-mail:styany@163.com

  • Online:2025-07-15 Published:2025-06-27

摘要: 为准确测定鸡肉、鸡蛋、鸡肝中白僵菌素残留,试验建立了快速通过式固相萃取-液 相色谱-串联质谱检测法(LC-MS/MS)。试验样品通过乙腈酸化处理后进行萃取,利用Captiva EMR-Lipid固相萃取柱进行净化步骤,高效液相色谱-质谱联用技术进行检测,基质匹配外标 法定量分析。结果显示:鸡肉、鸡蛋、鸡肝中白僵菌素在 2.5~50 μg/kg 范围内,建立的方法具 有良好的线性相关性,相关系数≥0.998,该方法检出限为0.2~1.0 μg/kg,定量限为1.0~2.5 μg/kg; 各目标化合物在 3个添加水平下回收率为 73.3%~99.7%,批内变异系数为 0.69%~9.13%,批间 变异系数为0.07%~2.45%。运用建立的方法对市场销售的鸡肉、鸡蛋、鸡肝样本进行筛查,均 未检出白僵菌素残留。研究表明,建立的LC-MS/MS预处理步骤简便,具有高灵敏度、出色的 稳定性、良好的回收率以及精确的定量能力,适用于鸡肉、鸡蛋及鸡肝中白僵菌素残留的快速 高通量检测。

关键词: 白僵菌素;固相萃取-液相色谱-串联质谱检测法;鸡肉;鸡蛋;鸡肝

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