摘要： 研究旨在评估一种新型集装箱式蛋鸡福利养殖系统的实际应用效果。试验设置 2周预试验+8周正试验，在相同日龄与饲养管理条件下，设置集装箱式福利养殖（A组，n=220只） 和传统叠层笼养（B组，n=220只）两种模式，系统比较其对蛋鸡生产性能、健康状况、蛋品质、蛋 品风味的影响。结果显示：在生产性能方面，A组在第5~8周的平均产蛋率（90.02%）及试验期 末体重均显著高于B组（P<0.05）；在健康指标上，A组蛋鸡颈部、胸部、背部及翅膀等部位的评 分均显著优于 B 组（P<0.05）；蛋品质方面，B 组在蛋壳厚度、蛋白比例和蛋壳比例均显著高于 A 组（P<0.05），而 A 组的蛋黄颜色、哈氏单位则显著高于 B 组（P<0.05）；蛋品风味方面，A 组鸡 蛋在奶香味与咸味滋味上的评分显著高于 B组（P<0.05），在黏牙度与糊口度上的评分显著低 于B组（P<0.05）。综上表明，集装箱式福利养殖系统能够在不影响蛋品风味的前提下，有效提 高蛋鸡生产性能、健康状况及蛋品质，为家庭农场推动集约化福利养殖提供了可行技术方案。

关键词: 集装箱式蛋鸡福利养殖系统；生产性能；健康评分；蛋品质

中图分类号: 

• S831.4

• TP242.6