中国家禽 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (5): 154-160.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2026.05.019

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笼养与散养模式对五华鸡肠道菌群多样性的影响

许泽军1,2,刘宽辉1,2,於子鼎1,2,卓文肖1,2,张海燕1,2**   

  1. (1.芜湖职业技术大学食品与生物工程学院,安徽芜湖 241003; 2.芜湖市食源性病原微生物检测工程技术研究中心,安徽芜湖 241000)
  • 出版日期:2026-05-15 发布日期:2026-05-08
  • 作者简介:许泽军(1997-),男,硕士,讲师,主要从事禽类益生菌开发与应用研究,E-mail:10107@whit.edu.cn

  • Online:2026-05-15 Published:2026-05-08

摘要: 为研究笼养与散养模式对五华鸡肠道菌群多样性的影响,试验采用 16S rRNA 高 通量测序技术对笼养与散养180日龄五华鸡各6份盲肠内容物进行测序分析。结果显示:12份 五华鸡检测样本共获得 971 180 条有效序列,聚类为 1 935 个操作分类单元(Operational taxo? nomic unit,OTU),笼养组与散养组共享717个OTU。门水平上,拟杆菌门和厚壁菌门为绝对优 势菌门,合计相对丰度>90%;属水平上,拟杆菌属和理研菌属_RC9肠群丰度占比较高。Alpha 多样性分析显示,笼养组Simpson指数显著低于散养组(P<0.05),而Chao1与Shannon指数无显 著差异(P>0.05)。PCoA 与 NMDS 分析显示笼养与散养五华鸡肠道菌群结构存在极显著差异 (P<0.01)。LEfSe 与相对丰度差异分析共鉴定出 15 个组间差异标志物,其中散养组中变形菌 门及瘤胃球菌科 UCG-009 菌属相对丰度显著高于笼养组(P<0.05),笼养组中 Shuttleworthia、 GCA-900066575、CHKCI001和消化球菌属相对丰度显著高于散养组(P<0.05)。研究提示:笼 养与散养模式未显著改变五华鸡盲肠菌群整体丰富度,但导致其菌群结构出现显著分化和特 定菌群差异富集,笼养模式下Shuttleworthia、GCA-900066575、CHKCI001及消化球菌属富集程 度更高,散养模式下变形菌门及瘤胃球菌科UCG-009菌属富集程度更高。

关键词: 五华鸡; 盲肠; 肠道菌群; 散养

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