摘要： 研究旨在从和田黑鸡肠道内容物中筛选具有潜在应用价值的益生菌候选菌株，为 后续开发基于宿主适应性的微生态制剂奠定基础。试验通过革兰氏染色、细菌生化鉴定及 16S rDNA同源比对鉴定菌种，建立生长曲线和产酸曲线，探究菌株对胃肠道环境的耐受性和定 植能力，通过琼脂双层平板法测定菌株无细胞上清液对常见致病菌的抑制能力，通过溶血性试验 和药物敏感性试验评估菌株的安全性。结果显示：分离获得1株益生菌G1，鉴定为约氏乳杆菌， 菌落呈白色、圆形，属于革兰氏阳性球菌；该菌培养2~12 h处于对数生长期，pH值快速降至3.8； 该菌在pH 2.0条件下培养1 h和4 h存活率分别为61.7%和6.5%，pH 3.0条件下分别为79.3%和 109.3%；该菌在 0.3% 胆盐中培养 1 h和 4 h存活率分别为 84.5% 和 55.4%，0.5% 胆盐中分别为 40.6%和26.4%，表明菌株具有良好的胃肠道耐受性；该菌自聚集率为41.2%，疏水率为63.1%，具 备较好的定植潜力；该菌无细胞上清液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌均具有抑制作用； 该菌无溶血性，仅对丁胺卡那霉素和头孢西丁耐药，对青霉素和阿奇霉素中度敏感，对其余10种 抗生素敏感。综上，G1菌株具有优良的益生特性和安全性，可作为畜禽益生菌开发的候选菌株。
中图分类号:
