中国家禽 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (4): 96-104.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.04.014

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鹌鹑产业高质量发展:概况、态势、困境及建议

梅星星1,2*,谢文锋2*,韩占兵2,刘 健2,王 宁2,庞有志3,宫桂芬4,高亚文2**   

  1. (1.河南省农业科学院,河南郑州 450002; 2.河南牧业经济学院,河南郑州 450046; 3.河南科技大学,河南洛阳 471000; 4.中国畜牧业协会,北京 100044)
  • 出版日期:2025-04-15 发布日期:2025-04-14
  • 作者简介:梅星星(1986-),男,博士后,副教授,主要从事农牧业经济管理、农业产业规划、乡村振兴等研究,E-mail:345550057@qq.com; 谢文锋(1981-),男,硕士,讲师,主要从事农牧业经济管理、资源与环境经济、乡村振兴等研究,E-mail:283151893@qq.com

  • Online:2025-04-15 Published:2025-04-14

摘要: 我国鹌鹑起源与驯化历史悠久,经过近百年发展,鹌鹑产业发展成效显著。文章 基于产业链维度,从鹌鹑养殖发展历程及现状、种业、加工、产品商贸流通等关键环节对产业 发展进行综述;认为鹌鹑产业高质量发展将面临种质资源创新手段多学科融合化、农牧业设 施装备现代化、未来农牧业智慧(数字)化、农牧业科技贡献新质生产力要素化等趋势,同时,在 鹌鹑产业繁育、加工、商贸流通、养殖及其关联环节存在不同程度问题;在此基础上,以农业新 质生产力促进鹌鹑产业高质量发展为理论框架,从种业科技创新、关键技术变革、生产体系优 化、生产关系匹配等维度提出政策建议,旨在为拓展鹌鹑产业研究边界、促进鹌鹑产业高质量 发展提供参考。

关键词: 鹌鹑;鹌鹑蛋;种质资源;高质量发展

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