摘要： 为探究芪苓绞股蓝散对低温暴露肉鸡右心肥大和生产性能的影响，试验将120只 7日龄罗斯308肉鸡适应性饲养1周，于14日龄随机分为对照组、模型组、芪苓绞股蓝散组，每 组5个重复，每个重复8只鸡。对照组按照肉鸡常规饲养逐渐将室内温度降低至大约25 ℃直 至42日龄；模型组和芪苓绞股蓝散组肉鸡自14日龄逐步降低室内温度，21~42日龄维持低温， 分别于21、28、35和42日龄采集右心组织，记录并统计各组平均日增重、料重比、心脏指数、右 心室和全心室重量，计算右心肥大指数（RV/TV），采用 Masson 染色观察右心组织学损伤和纤 维化病变，ELISA试剂盒检测右心氧化应激指标水平、纤维化相关因子和细胞凋亡因子蛋白水 平。结果显示：与对照组相比，低温模型组肉鸡心脏指数在 21和 28日龄显著增加（P<0.05）， 4 个检测时间点料重比、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）、过氧化氢酶 （CAT）活性显著降低（P<0.05），丙二醛（MDA）水平显著增加（P<0.05），21、28和42日龄平均日 增重显著降低（P<0.05），而RV/TV比值显著增加（P<0.05）且平均值均高于0.25，表明低温暴露 诱使肉鸡发生了右心肥大；右心纤维化和凋亡检测结果显示：模型组心肌纤维肿胀，排列紊 乱，心肌细胞颗粒变性、坏死，心肌间质内有明显的蓝色条索状胶原纤维增多，心肌结构破坏 和严重的心肌纤维化；21、35 和 42 日龄 TGF-β1 水平，4 个检测时间点的 Smad2、COL1A1、 MMP2 和促凋亡因子（p53、c-Jun 和 c-fos）水平均显著增加（P<0.05），21 和 28 日龄 Bcl-2 水平 显著降低（P<0.05）。与模型组相比，芪苓绞股蓝散组 35、42 日龄肉鸡心脏指数和 21、42 日龄 RV/TV 比值显著降低（P<0.05），21、28和 35日龄平均日增重显著提高（P<0.05），4个检测时间 点料重比显著降低（P<0.05），21、35 和 42 日龄 SOD 活性以及 4 个检测时间点 CAT 和 GSH-Px 活性均显著提高（P<0.05），且MDA水平显著降低（P<0.05），21、35和42日龄TGF-β1以及28、35和 42日龄COL1A1和 4 个检测时间点 Smad2、MMP2 水平均显著降低（P<0.05），28、35 和 42 日龄 p53和 c-Jun 以及 4个检测时间点 c-fos蛋白水平均显著降低（P<0.05），21、28和 35日龄 Bcl-2 蛋白水平显著增加（P<0.05）。综上所述，芪苓绞股蓝散通过提高右心抗氧化能力，抑制心肌纤 维化和心肌细胞凋亡，改善低温暴露诱使肉鸡右心肥大的发生，提示在饲粮中添加芪苓绞股 蓝散有助于提高肉鸡抗应激能力，改善心脏功能和增强其生产性能。

关键词: 芪苓绞股蓝散；低温暴露；肉鸡；心肌纤维化；心肌细胞凋亡；生产性能

中图分类号: 

• S852.3