摘要： 试验旨在探究复方中草药添加剂对芦花鸡生产性能、肉质性状及腿肌H-FABP mRNA表达量的影响。试验采用单因子设计方案，选取1日龄体重相近、健康的芦花鸡作为研 究对象，将600只芦花鸡均分为对照组和试验组，每组300只鸡（公母各半），每组4个重复，每 个重复75只鸡，其中对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.3%的复方中草药添加 剂，预饲期 7 d，试验期 84 d。结果（与对照组相比）显示：试验组平均日增重提高 17.01% （P<0.01），料重比降低25.84%（P<0.01）；腿肌剪切力和滴水损失分别降低26.83%（P<0.05）和 17.42%（P<0.05），腿肌的肌纤维密度提高27.55%（P<0.05），肌纤维直径降低11.57%（P<0.05）； 腿肌H-FABP mRNA表达量无显著变化（P>0.05）。研究表明：该复方中草药添加剂可提高芦 花鸡的生产性能，还可提高肌肉的嫩度，改善肌肉的品质。

关键词: 芦花鸡；复方中草药添加剂；生产性能；肉质性状；H-FABP mRNA

中图分类号: 

• S831.5