冷鲜鸡胴体优势腐败菌的致腐能力及对挥发性物质的影响

刘泽祺，郑华，孙瑞，黎梓杭，孔晓慧，江伟烽，林捷

中国家禽 . 2025, (7): 79 -91 . DOI: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.07.010