中国家禽 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (5): 10-16.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2025.05.002

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五种地方品种鸡血清免疫指标、 抗氧化能力和肠道菌群组成差异分析

刘莉君1,刘梦琪2,李 度2,白丽娟1,杜 雪2,王芷筠2,颜菲菲2,赵阿勇2*,刘雅丽1*   

  1. (1.浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站,浙江杭州 311306; 2.浙江农林大学动物科技学院·动物医学院,浙江杭州 311300)
  • 出版日期:2025-05-15 发布日期:2025-04-30
  • 作者简介:刘莉君(1980-),女,硕士,畜牧师,主要从事农业科技推广与应用工作,E-mail:23081871@qq.com

  • Online:2025-05-15 Published:2025-04-30

摘要: 试验旨在比较分析萧山鸡、灵昆鸡、仙居鸡、丝羽乌骨鸡和江山乌骨鸡在血清免疫 指标、抗氧化能力和肠道菌群的差异,为提高地方鸡种的生产性能和种质资源保护与改良提供 参考依据。每个品种随机选取35只6日龄雏鸡进行散养,饲喂相同日粮,试验期为20周,试验 结束后每组随机选取6只母鸡进行翅静脉采血和屠宰取样,用于免疫指标、抗氧化能力和肠道 菌群的检测。结果显示:仙居鸡的白细胞介素-10(IL-10)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG) 和免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于丝羽乌骨鸡(P<0.05),丝羽乌骨鸡的白细胞介素-6(IL-6)、 白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著高于仙居鸡 (P<0.05);仙居鸡的总抗氧化力(T-AOC)活性显著高于灵昆鸡和丝羽乌骨鸡(P<0.05),萧山鸡、灵 昆鸡和仙居鸡的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性显著高于丝羽乌骨鸡(P<0.05),丝羽乌骨鸡的 丙二醛(MDA)含量显著高于萧山鸡、灵昆鸡和仙居鸡(P<0.05);江山乌骨鸡和仙居鸡的放线 菌门丰度最高,丝羽乌骨鸡丰度最低,江山乌骨鸡和萧山鸡的互养菌属丰度最高,江山乌骨鸡 和丝羽乌骨鸡的有害菌链球菌属和肠球菌属丰度最高。综上所述,五个鸡种,仙居鸡的免疫 性能和抗氧化能力最强,丝羽乌骨鸡则最弱,江山乌骨鸡和丝羽乌骨鸡的有害菌属丰度最高。

关键词: 鸡;地方品种;血清免疫指标;抗氧化能力;肠道菌群

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