中国家禽 ›› 2022, Vol. 44 ›› Issue (8): 68-72.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2022.08.011

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开填日龄对朗德鹅脂肪沉积和生长性能的影响

龚绍明,王惠影,李光全,王贤泽,刘 毅,王 翠,杨云周*,何大乾   

  1. (上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106)
  • 发布日期:2022-08-19
  • 作者简介:龚绍明(1956-),男,高级畜牧师,研究方向为水禽遗传育种与健康养殖技术研究,E-mail:gsm117@163.com

  • Published:2022-08-19

摘要: 试验旨在研究不同开填日龄对朗德鹅脂肪沉积与生长性能的影响。试验选取同条件饲养的70和120日龄朗德鹅各60只作为研究对象,在相同条件下开展填饲试验,正式填饲至14 d时称量试验鹅体重,试验结束时取肝脏并测量各屠宰指标以及脂肪沉积能力。结果显示: ① 70日龄开填朗德鹅体重较120日龄开填朗德鹅低235.71 g,肝脏成熟时屠宰重基本接近,整个填饲期,70日龄开填朗德鹅增重与120日龄开填朗德鹅无显著差异。② 70日龄和120日龄开填朗德鹅试验结束时肝重差异显著(P<0.05),但70日龄开填朗德鹅料肝比(26.18)显著低于120日龄朗德鹅(30.43)(P<0.05)。③ 脂肪沉积方面,70日龄和120日龄开填朗德鹅腹脂重及腹脂重占体增重比例无显著差异,但120日龄组朗德鹅的肠脂重占体增重比例显著高于70日龄组(P<0.05)。 ④ 70日龄开填朗德鹅屠宰后头重、小翅重、大翅重、肌胃重和鹅掌重与120日龄试验鹅差异不显著(P>0.05)。结果表明:70日龄开填朗德鹅肥肝重低于120日龄朗德鹅,但其填饲期增重多,料肝比也较低,具有更好的填饲效率。120日龄朗德鹅虽然具有更强的脂肪沉积能力,但更多的脂肪存储于腹脂和肠脂而非肝脏,降低了其填饲效率。

关键词: 朗德鹅;开填日龄;体重;脂肪沉积;屠宰性能

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